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无抗时代木本饲料受关注

作者:admin 来源:未知 更新日期:2020-09-09 浏览次数:

  木本植物之所以被关注,被开发成饲料,与其本身营养成分和含有大量的活性物质密切相关。据华南农业大学张永亮教授介绍,木本植物的蛋白含量比较高,含量一般在20%左右,有些可以达到28%左右。近年来比较热门的辣木,其叶片蛋白含量达27%-28%。此外,张永亮认为木本植物含有的活性物质应该重点关注,这些是发挥功能性作用的关键营养物质。如今木本植物因其蛋白含量较高,富含活性物质,主要用途是加工成木本饲料,用作日粮的部分替代。

  木本饲料作日粮替代对畜禽生产性能有什么影响?张永亮带领科研团队对辣木、桑叶、构树三种木本植物做了针对性比较研究。从母猪实验结果来看,三种木本饲料都可以提高母猪发情率,降低返情率,显著缩短产程1-1.5小时,明显降低仔猪的死亡率,增加仔猪日增重,在整个妊娠期可明显改善母猪便秘问题。最值得关注的是,三种木本饲料均可明显减少母猪产后的乳房炎和子宫炎等症状,其中桑树和辣木组结果显示母猪产后不发病。这对于母猪繁殖生产有重要经济价值。

  据张永亮介绍,辣木、桑叶、构树以4%的替代量应用于育肥猪并不影响生产性能,但是可以明显提高肉品质,以桑叶、构树效果最优。报告表明,4%构树叶粉和桑树叶粉可以提高肉的嫩度,同时增加肌肉中谷氨酸和甘氨酸的含量,构树还可提高肌肉中肌苷酸的含量和不饱和脂肪酸的含量。张永亮说,谷氨酸、肌苷酸是比较强烈的鲜味物质,可以提高肉的鲜味。

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