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能量饲料替代性解析

作者:admin 来源:未知 更新日期:2020-09-12 浏览次数:

  小麦、大麦的蛋白含量高于玉米,其在替代饲料玉米的同时,会减少豆粕在饲料中的使用量。由于其粗脂肪含量低于玉米,又将导致饲料配方中的油脂添加比例的提高。

  小麦粗蛋白水平13.4%,猪净能2.54 Macl/kg,是替代玉米的优质原料,但由于其含有非淀粉多糖(NSP),影响营养物质的消化吸收,所以替代时需要添加NSP酶,另外需要注意小麦的呕吐毒素含量。1吨小麦可以替代830千克的玉米和170千克的豆粕,在替代时需要加入另外的酶制剂。如果按照这个比例在饲料中进行替代,猪净能和鸡代谢能均与替代前相差不大,所以不需要额外添加油脂。

  中国饲用小麦量曾经达到2500-2600万吨的水平,2018/2019年度饲用小麦量预计在785万吨,本年度的预计使用量在1200万吨,2020/2021年度将进一步增长。如果玉米价格保持高位,饲用小麦使用量有望达到2000万吨的水平。

  大麦的用途主要是酿造啤酒和饲用,大麦的粗蛋白和可消化纤维均高于玉米,是牛、猪等家禽、家畜的好饲料原料。在生猪育肥期增加饲料中大麦的比例,可以使猪肉脂肪硬度提高,熔点高,瘦肉多,肉质好。大麦也是奶牛饲料中很好的原料。

  中国大麦主要来自乌克兰和澳大利亚进口,大麦可以用于提高饲料粗纤维含量,降低腹泻。缺点在于可溶性NSP(如木聚糖,葡聚糖等)含量较高,阻碍营养物质的消化吸收,可以通过添加消化酶来帮助降解。

  如果使用带皮大麦来替代玉米作为能量饲料,由于其蛋白质含量高于玉米,1吨大麦可以替代900千克的玉米和100千克的豆粕,在替代时需要加入另外的酶制剂。如果按照这个比例在猪饲料中进行替代,将需要添加42.228千克油脂以满足326 Kcal/kg的猪净能差。如果按照这个比例在鸡饲料中进行替代,将需要添加47.909千克油脂以满足401 Kal/kg的鸡代谢能。

  中国大麦的进口量14/15市场年度达到986万吨,2018/2019年度进口量为518万吨。2014/2015市场年度中国饲用大麦的使用量预计在750万吨。本市场年度预计在250万吨,下年度有望提高到400万吨左右。

  高粱粗蛋白水平8.7%,粗蛋白水平略低于玉米。我国高粱一般自欧洲、澳大利亚、美国等地进口,为低单宁品种,在生产应用中发现其对猪适口性还是有一定影响,建议添比不超过20%。另外,其含有42%-57%的醇溶蛋白,消化率低,在生产加工时需要降低粉碎细度,以提高其蛋白消化率。如果使用高粱来替代玉米作为能量饲料,1吨高粱可以替代965千克的玉米和35千克的豆粕。如果按照这个比例在猪饲料中进行替代,将需要添加25.6千克豆油以满足198 Kcal/Kg的猪净能差。如果按照这个比例在鸡饲料中进行替代,将需要添加25.37千克豆油以满足212.35 Kal/Kg的鸡代谢能。

  中国高粱进口量14/15市场年度达到1016.2万吨,2018/2019市场年度进口量大幅下降,仅为65.1万吨,2019/2020年度的进口量逐步恢复中,10-6月的进口量在198.4万吨,进口高粱基本都用于饲用原料。

  由于体内存在的酶,对某些营养物质不能起到降解作用,如在饲料中添加专一的酶就能提高这些营养物质的消化率。

  添加酶制剂可补充体内酶原不足,特别是幼畜,幼禽消化器官分泌酶不足。又因饲料在禽体内滞留时间有限,饲料中的营养物质未能充分消化吸收就被排出体外,在饲料中添加酶制剂,可补充酶原不足或消化那些本来难消化的成分,促进营养物质吸收,同时还减少消化不良引起的疾病。

  (3)高粱的替代增量主要来自进口,进口供应量主要取决于生产国的产量和对比中国需求的预期。

  (4)大麦、高粱的进口更多是因为中国进口玉米的配额管理,导致的替代品进口增加,如果中国逐步放开进口玉米,进口替代物的价值和需求将大幅降低。如果国内玉米价格依旧保持对国际市场高粱和大麦的价格劣势,下年度小麦、高粱、大麦的替代增量有望超过1000万吨,对比2018/2019年度的增量可能超过1500万吨。

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